Создать аккаунт
Войти





20.3 MB

Twitter Facebook Google Livejournal Pinterest

Скачать гостиничный-ресторанный бизнес план


Описание: Скачать гостиничный-ресторанный бизнес план
Имя файла: gostinichnyy-restorannyy-biznes-plan
ТУРИЗМ, ГОСТИНИЧНЫЙ, РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
СОЗДАНИЕ СЕТИ НЕДОРОГИХ КИТАЙСКИХ 
РЕСТОРАНОВ/БИСТРО

КОД ПРОЕКТА
09018
ПОТРЕБНОСТЬ В КАПИТАЛЕ (тыc. EUR)
80 – 400,0
ОТРАСЛЬ
Общественное питание
РЕГИОН
Львов
Краткое описание проекта:
Задача проекта: создать сеть недорогих китайских ресторанов/бистро и занять лидирующую 
роль в этом сегменте рынка общественного питания, которая пока практически свободна. Ки-
тайская кухня очень популярна во всём мире. Её простота, дешевизна, быстрота приготовления, 
вкусовые качества всегда находили своих клиентов. Но в Украине это кухня практически не 
представлена. Сеть ресторанов/бистро будет рассчитана на людей с низким/средним уровнем 
дохода. Все блюда будут готовиться китайским поваром по оригинальной рецептуре с неболь-
шой адаптацией к украинскому рынку. 
Рынок и стратегия сбыта:
Проект планируется начать с региона Западная Украина и продвигать по всей территории Украи-
ны. На весь регион, это порядка 9 миллионов человек, есть только 2 китайских ресторана (до-
статочно дорогих). Если взять, к примеру, Лос-Анжелес, там на 1-2 мили более 20 китайских 
ресторанов или взять намного ближе в Польше - Кракове (800 000 человек) более 10 китайских 
ресторанов. В Львове фактически не представлена китайская кухня (не говоря уже о сети ресто-
ранов). Мы будем первыми.
Менеджмент проекта (характеристика инициатора и команды):
Инициаторы проекта: 3 человека, имеют опыт в организации и внедрении малых/средних проек-
тов, работа в качестве менеджеров в этом сегменте. Один из инициаторов является владельцем 
3-х действующих бистро.
Дополнительные сведения (возможности, риски, наличие бизнес-плана):
В расчётах достаточно пессимистические прогнозы сбыта, так как только одна бистро в хоро-
шем районе по нашим оценкам делает оборот в среднем более 120 000 евро в месяц.
Планируемые показатели: (оборот, прибыль, окупаемость)
Срок окупаемости проекта 14 -18 месяцев со дня начала продаж. Планируемый средний месяч-
ный доход (после 6 месяцев продаж) 6 000 euro – 7 500 euro с одного ресторана/бистро.
Финансирование (источники поступления и использование инвестиций):
Необходимы инвестиции в размере – от 80 до 400 тыс. евро, инвестиции направляются на ре-
монтные роботы, приобретение оборудования, организации роботы сети ресторанов и сбыта.
Предложение инвестору / необходимая поддержка проекта:
Мы предлагаем создание совместного юридического лица в организационно-правовой форме 
ООО (ЗАО), где финансирующая сторона имеет участие в уставном фонде в размере, оговари-
ваемом дополнительно и контролем над всеми процессами, связанными с выполнением про-
грамм, под которые осуществляется финансирование.
Контакты по проекту:
Ассоциация «Частные инвесторы Украины». Тел. +38 044 222 89 30. E-mail:
Инвестируем в будущее 83
ТУРИЗМ, ГОСТИНИЧНЫЙ, РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
СОЗДАНИЕ СЕТИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ
КОД ПРОЕКТА
09028
ПОТРЕБНОСТЬ В КАПИТАЛЕ (тыc. EUR)
71,8
ОТРАСЛЬ
туризм
РЕГИОН
Днепропетровск, Донецк, Киев
Краткое описание проекта:
Проектом предусмотрено создание турфирмы, которая будет предлагать востребованную 
туристическую продукцию на рынке Украины. Планируется открыть 5 подразделений в городах 
миллионниках. 
В первые 2 года реализации проекта турфирма будет продавать продукты различных туропе-
раторов, затем планируется создать туроператора. Продукты туроператоров будут тщательно 
отобранные и сегментированы. Проведены переговоры с операторами рынка, существуют до-
говоренности о сотрудничестве.
Рынок и стратегия сбыта:
Туристический бизнес – одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства. 
Международный туризм входит в число трех крупнейших экспортных отраслей. Высокие темпы и 
прогнозы роста мирового и украинского туризма это благодатная почва для входа на рынок и за-
воевания своего потребителя.
Объем рынка выездного туризма 2007г. оценивается в 4, 074 млрд. грн. По прогнозам к 2010г 
рынок вырастет на 72%. Маркетинговая стратегия, ценообразование сформулированы в бизнес-
плане, в основе данной стратегии лежит использование существующих потенциалов на рынке: 
территориальных, продуктовых, сервисных. 
В результате реализации проекта предполагается к 2010 году занять долю: 0,4% выездных турус-
луг и 0,3% внутреннего туризма Украины.
Менеджмент проекта (характеристика инициатора и команды):
Инициатор проекта имеет широкий опыт управленческой и коммерческой деятельности. В 
качестве директора будет взят опытный менеджер рынка турбизнеса, есть база кандидатов (100 
человек). В ходе реализации проекта планируется привлечь от 15 до 20 человек (директора под-
разделений, менеджеры, гл. бухгалтер). Дополнительно около 10 внештатных сотрудников.
Дополнительные сведения (возможности, риски, наличие бизнес-плана):
Разработан подробный бизнес-план проекта, проект находится в стадии «Start-Up».
Планируемые показатели: (оборот, прибыль, окупаемость)
Оборот за 3 года: 8263,3 тыс. EUR. Прибыль к концу 3 года: 251,44 тыс. EUR. Окупаемость инве-
стиций: 1 год 8 мес.
Финансирование (источники поступления и использование инвестиций):
Для открытия 5 подразделений и их продвижения от Инвестора необходимо 71,8 тыс. EUR. На 
данный момент вклад автора в проект составляет 10,0 тыс. долл.   
Предложение инвестору / необходимая поддержка проекта:
Инвестору предлагается доля в размере 60%.
Контакты по проекту:
Ассоциация «Частные инвесторы Украины». Тел. +38 044 222 89 30. E-mail:
84 Инвестируем в будущее
ТУРИЗМ, ГОСТИНИЧНЫЙ, РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
СТРОИТЕЛЬСТВО ОТЕЛЯ В КУРОРТНОЙ 
ЧАСТИ ПОБЕРЕЖЬЯ АЗОВСКОГО МОРЯ В 
ЗАПОРОЖСКОЙ ОБЛАСТИ

КОД ПРОЕКТА
09038
ПОТРЕБНОСТЬ В КАПИТАЛЕ (тыc. EUR)
810,0
ОТРАСЛЬ
Туризм, гостиничный, ресторанный бизнес
РЕГИОН
Запорожье
Краткое описание проекта:
Проектом планируется строительство современного отеля и инфраструктуры, создание частных 
апартаментов для 36 семей в курортной части побережья Азовского моря в Запорожской обла-
сти. В результате строительства комплекса (отеля и частных курортных коттеджей) создаются: 
современные комфортабельные условия для отдыхающих на курорте; широкий ассортимент 
услуг и развлечений, качественное обслуживание персоналом; создание новых рабочих мест; 
привлечение услуг и увеличение объемов работ предприятиям области; создание рыночной 
экономики Запорожской области и имиджа курорта.
Рынок и стратегия сбыта:
Цены на услуги будут устанавливаться на основании калькуляции затрат, необходимого уровня 
рентабельности и цен конкурентов. Схема распространения курортно-оздоровительных услуг 
представлена такими направлениями: заключение договоров с туристическими агентствами Укра-
ины и других стран; заключение договора с профкомами заводов из России, Беларуси, занимаю-
щихся оздоровлением своих сотрудников и членов их семей; заключение договоров с областными 
отделениями Интуриста; реклама в газетах Украины и стран СНГ; реклама в Интернете; участие в 
профильных выставках; приглашение на проведение семинаров, конференций, фестивалей.
Менеджмент проекта (характеристика инициатора и команды):
Руководитель проекта: инженер-гидротехник, имеет большой опыт производственной и руково-
дящей работы. Имеет опыт работы директором строительной и коммерческой фирм. Количество 
новых создаваемых рабочих мест в пансионате – 23 человека.
Дополнительные сведения (возможности, риски, наличие бизнес-плана):
Рабочий проект прошел все экспертизы. Полученно разрешение на строительство. Строитель-
ство начато. Выполнены подготовительные работы, нулевой цикл двух корпусов с частными 
апартаментами, дом сторожа, КТП- энергообеспечение, временные сооружения. Есть бизнес-
план. 
Планируемые показатели: (оборот, прибыль, окупаемость)
Продолжительность строительства 1-1,5 года. Минимальная прибыль - 797 тыс. долл. Период 
окупаемости проекта - 1,5 года. 
Финансирование (источники поступления и использование инвестиций):
Источниками поступления финансирования будут транши от Инвестора, Партнера. Они будут 
использоваться на расчеты с Генподрядной строительной организацией.
Источником погашения заемных средств и процентов будут финансовые взносы – платежи до-
левых участников строительства, с которыми будут в период строительства заключены догово-
ра по продаже им частной недвижимости на берегу моря. Затраты инициатора проекта состав-
ляют 173 тыс. долл.
Предложение инвестору / необходимая поддержка проекта:
Предложение инвестору - 80 % от прибыли.
Контакты по проекту:
Ассоциация «Частные инвесторы Украины». Тел. +38 044 222 89 30. E-mail:
Инвестируем в будущее 85
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
86 Инвестируем в будущее
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
Инвестируем в будущее 87
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
88 Инвестируем в будущее
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
Инвестируем в будущее 89
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
90 Инвестируем в будущее
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
Инвестируем в будущее 91
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
92 Инвестируем в будущее
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
Инвестируем в будущее 93
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
94 Инвестируем в будущее
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
Инвестируем в будущее 95
ДЛЯ ЗАМЕТОК
КАТАЛОГ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ УКРАИНЫ      МАЙ 2008
«Каталог инвестиционных проектов Украины» является 
Ассоциация «Частные Инвесторы Украины»©
официальным каталогом «Форума частных инвесторов 
г. Киев, бульвар Лихачева, 8б оф. 8 
Украины». Май 2008 г.
( ст. метро Дружбы Народов)
Тираж: 1000 экз. Подписано в печать: 15.05.2008 г. 
Тел. +38 044 222 89 30; Факс +38 044 285 69 79
Отпечатано в типографии ООО «Издательство 
Website: www.uaban.org;  www.forum-investor.com
«Твой формат». г. Киев, 04080 
E-mail:
ул. Корабельная, 6 тел. 501 5488
Все права защищены. Ответственность за содержание информации о бизнес-проектах несут лица, 
предоставившие данную информацию Ассоциации для публикации в Каталоге. Ответственность за содержание 
информационных материалов несут юридические лица, предоставившие их Ассоциации для публикации в Каталоге.
96 Инвестируем в будущее



Cсылка для сайта (HTML):

Cсылка для форума (BBCode):